Comment garantir la sécurité alimentaire en restauration collective
Les principes fondamentaux de la sécurité alimentaire en restauration collective Vous gérez un établissement de restauration collective et la sécurité alimentaire vous préoccupe ? Vous avez raison. Chaque jour en France, des milliers de repas sont servis dans les cantines scolaires, les restaurants d’entreprise ou les établissements de santé. Cette production à grande échelle multiplie […]