Label Egalim : 5 étapes pour mettre votre établissement en conformité
Qu’est-ce que la loi EGALIM et pourquoi concerne-t-elle votre établissement ? Vous avez probablement entendu parler de la loi EGALIM, mais savez-vous exactement ce qu’elle implique pour votre établissement de restauration collective ? Adoptée en 2018 et renforcée par la loi Climat et Résilience en 2021, cette réglementation transforme en profondeur les pratiques du secteur. […]
Guide pratique : appliquer la loi Egalim dans votre cantine sans stress
La loi EGALIM transforme profondément les pratiques des cantines françaises depuis son adoption. En 2025, les exigences sont désormais pleinement applicables et de nombreux gestionnaires cherchent encore comment s’y conformer sans bouleverser leur organisation. Ce guide vous accompagne pas à pas pour intégrer les obligations légales tout en préservant la qualité de service et la […]
Les achats responsables face aux défis des 20% bio selon EGALIM : comment s’adapter ?
Face aux nouvelles normes imposées par la loi EGalim, atteindre 20% de produits biologiques dans les achats responsables devient un défi pour les entreprises. Comment s’adapter à cette exigence tout en maintenant une gestion efficace et rentable ? Cet article explore les enjeux liés à l’approvisionnement bio et propose des stratégies pratiques pour réussir cette […]
Achats responsables : comment réduire le gaspillage alimentaire avec la loi EGALIM ?
Chaque année, des millions de tonnes de nourriture sont gaspillées. Cela soulève des questions sur notre consommation. La loi EGalim s’attaque à ce problème en encourageant les achats responsables. Cet article explore comment cette législation peut aider à réduire le gaspillage. Vous découvrirez des pratiques simples pour adopter une consommation plus durable. Suivez-nous pour comprendre […]
Guide pratique pour des achats responsables : atteindre 50% de produits durables avec la loi EGALIM
En 2024, l’achat responsable devient un enjeu majeur pour les entreprises françaises. La loi EGalim impose aux acteurs de l’industrie alimentaire d’atteindre 50% de produits durables. Ce guide explore les stratégies pour optimiser vos achats et respecter cette réglementation. L’objectif ? Aider les entreprises à adopter des pratiques durables et à tirer parti des ressources […]
Comment l’optimisation des approvisionnements aide à atteindre les objectifs EGALIM 2025 ?
L’optimisation des approvisionnements devient un enjeu majeur pour atteindre les objectifs EGalim 2025. Ces objectifs visent à intégrer 50% de produits durables, dont 20% de produits bio, dans nos assiettes. Pourquoi est-ce si important ? Parce que cela impacte directement la qualité et la durabilité de notre alimentation. Dans cet article, nous explorerons comment cette […]
Comment optimiser la loi EGALIM en restauration collective pour 2025 ?
La loi EGALIM, adoptée en 2018, vise à transformer la restauration collective en France. Elle encourage l’approvisionnement local et biologique et la lutte contre le gaspillage alimentaire. En 2025, l’optimisation de cette loi sera cruciale pour atteindre ses objectifs ambitieux. Cet article explore comment les établissements peuvent répondre à ces exigences. Découvrez des stratégies pratiques […]
Maîtrise de la loi EGALIM : guide pour la restauration collective en 2025
La restauration collective évolue rapidement, et la loi EGALIM est au cœur de cette transformation. En 2025, cette législation impose des normes strictes visant à améliorer la qualité alimentaire et soutenir l’agriculture durable. Comment les établissements peuvent-ils se préparer à ces changements ? Ce guide vous offre un aperçu détaillé des exigences de la loi […]