10 astuces pour une cantine écoresponsable : guide pratique pour gestionnaires
Comprendre les enjeux d’une cantine écoresponsable en 2025 Vous gérez une cantine et vous vous demandez comment réduire votre impact environnemental ? En 2025, transformer votre établissement en un lieu écoresponsable n’est plus une option mais une nécessité. Les convives, de plus en plus sensibilisés aux questions environnementales, attendent des actions concrètes. Découvrons ensemble comment […]
Guide pratique : créer un projet pédagogique autour du goût avec les enfants
Pourquoi sensibiliser les enfants au goût en milieu scolaire? La sensibilisation au goût chez les enfants représente bien plus qu’une simple découverte culinaire. Vous travaillez peut-être dans un établissement scolaire et vous vous demandez comment enrichir l’expérience alimentaire des élèves au-delà du simple fait de se nourrir. L’école constitue un environnement idéal pour développer cette […]
Portions alimentaires sur mesure : nourrir juste assez du bébé au senior
Comprendre les besoins nutritionnels et portions alimentaires par âge Vous vous demandez si vous servez trop ou pas assez dans les assiettes de votre famille ? Cette question, nous nous la posons tous. En 2025, avec l’inflation alimentaire et les préoccupations environnementales grandissantes, maîtriser les portions alimentaires devient aussi important pour notre santé que pour […]
L’agriculture urbaine peut-elle nourrir nos cantines scolaires ?
L’agriculture urbaine : un potentiel inexploité pour nos cantines Imaginez vos enfants mangeant des légumes récoltés le matin même sur le toit de leur école. Ce n’est pas de la science-fiction, mais une réalité qui prend forme dans plusieurs villes en 2025. L’agriculture urbaine transforme progressivement notre rapport à l’alimentation collective, notamment dans les cantines […]
La cantine réinventée : quand l’éveil culinaire s’invite au menu des écoles
La pause déjeuner à l’école représente bien plus qu’un simple moment pour se nourrir. Dans les cantines modernes, chaque repas devient une opportunité d’éveil sensoriel et éducatif. Les établissements scolaires transforment progressivement leurs espaces de restauration en véritables laboratoires gustatifs où les enfants développent leur rapport à l’alimentation, tout en acquérant des connaissances précieuses sur […]
Comment l’optimisation des circuits courts transforme les cantines rurales
Les cantines rurales françaises font face à un défi majeur : proposer une alimentation de qualité tout en soutenant l’économie locale. En 2025, l’optimisation des circuits courts s’impose comme une solution concrète pour ces établissements souvent isolés. Découvrons comment cette approche transforme le quotidien des cantines rurales et quels bénéfices en tirent les élèves, les […]